企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 王先生 先生 |
手机号码: | 15007695232 |
公司官网: | www.dgqianwei.c... |
公司地址: | 东莞市南城街道胜和社区胜和路胜和商住广场D座7楼25号单元 |
价格: | 定量: | >1 |
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用;
北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),杏仁片优质商家,带苦味,杏仁片,多作药用,具有平喘的功效,对于因感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可。甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性的病发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
生杏仁的炒法:
1.苦杏仁洗净放在容器里,倒入适量水开始浸泡脱苦。
2.我用了两天,期间要记得换水,这是泡好的杏仁,倒净。
3.地面擦干净,将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5.待听见啪啪开裂声音,杏仁片生产厂家,出香味即可。
干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。
杏仁露:若有豆浆机,可用豆浆机来做。即方便又省事。
做法:将干杏仁、大米[比例:5:1],加入适量的糖,按豆浆程序制作即可。
怪味杏仁:
原料:干杏仁500克,白糖150克,甜面酱25克,辣椒粉15克,盐3克,花椒面5克,味精3克,香油10克,水淀粉50克。
做法:
1)将干杏仁入烤箱烤熟(或炒熟),晾凉备用。
2)将炒锅烧热,放入清水100克和白糖溶化,放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后,淋上香油,将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。
3)取炒锅烧热,放入杏仁翻炒,边炒边淋上怪味汁,待裹匀后,以水淀粉勾芡,出锅盛入盘中,拔散晾凉即可。
五彩杏仁:
做法:
1)将干杏仁用清水泡发,再用开水焯烫3-5分钟后,晾凉并控净多余的水分备用。
2)将干香菇2-3个泡软、切丁,黄瓜去瓤切丁,青红椒切丁。然后用开水焯烫一下,捞出用凉开水过凉,控净水分,和杏仁放一起,加盐、味精、香油拌匀即可。
挑选杏仁的技巧
一.要看颜色
表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色,褐色的,一般是时间比较长了,是陈的。尽量不要购买。
二.看杏仁的外形大小
颗粒饱满的,并且“个头”大的,是当年的或者是比较新鲜的,相反,外形干瘪,紧缩的,杏仁片批发价格,颗粒偏小的,一般是时间比较长了,是陈的。
三.闻气味或尝口感
如果有一种“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是时间长了,尽量不要购买。
东莞市千味食品有限公司 电话:0769-33518006 传真:0769-33518006 联系人:王先生 15007695232
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